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10
de agosto del 2013
2
DE AGOSTO
Se
celebra el Día del Trabajador Gastronómico. Los
mozos, chefs, hoteleros y todas aquellas personas relacionadas
con el sector están de festejo. Se celebra este día
ya que, con fecha 2 de agosto de 1948 se unieron varios sindicatos
para constituir la Federación Obrera Argentina de la
Industria Hotelera (FOAIH). Aquel 2 de agosto fue el día
en que se unificó la actividad en todo el país,
agrupando a los gremios de las ramas hotelera y gastronómica
que se habían constituido en todo el territorio nacional
a lo largo de más de 40 años.
Luego,
la organización fue evolucionando y creciendo, integrando
diversos ámbitos a su representación, hasta conformar
la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos
de la República Argentina.
4
DE AGOSTO
El
Día del Panadero en Argentina es, en rigor, el Día
Nacional del Obrero Panadero. El nombre de la fecha hace referencia
a que fue un 4 de agosto, pero de 1887, cuando se creó
el primer sindicato de obreros panaderos.
Llamado
en su momento Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación
de Obreros Panaderos, la creación de este primer sindicato
de obreros panaderos fue obra del famoso anarquista Enrique
Malatesta. En su corta estadía en Argentina, entre 1885
y 1889, este activista político dejará una fuerte
impronta en lo que fueron los orígenes de la organización
del movimiento obrero en ese país.
El
4 de agosto fue reconocido oficialmente como Día Nacional
del Panadero por el Congreso Nacional argentino en 1957. Desde
entonces, la conmemoración de esta fecha es un clásico
en la sociedad argentina y los círculos ligados a la
producción del pan y otras delicias.
6
DE AGOSTO DÍA DEL AGRÓNOMO / VETERINARIO / ENSEÑANZA
AGROPECUARIA
Desde
1959 este día está dedicado a la Enseñanza
Agropecuaria, al Ingeniero Agrónomo y al Médico
Veterinario.
En esta misma fecha, en 1883, el gobierno de Buenos Aires, bajo
la gobernación de Dardo Rocha, creó el Instituto
Superior Veterinario. Ese día se inauguraron las clases
del Instituto Superior de Agronomía y Veterinaria en
el predio de Santa Catalina en la localidad de Llavallol (Buenos
Aires).
Hay escuelas para la enseñanza agropecuaria. Por ejemplo
en Tandil desarrollan esta actividad el INTA (Instituto Nacional
Tecnológico Agropecuario)y la comunidad salesiana.
El programa comienza con el estudio de suelos, luego sigue con
la maquinaria agrícola, motores diesel, tractores y su
mantenimiento, además todo tipo de labores de acuerdo
con la clase de suelos.
En lo que hace a los cultivos se ven en detalle los del trigo,
maíz, avena, papa, girasol, etc. Paralelamente a esto
se comienza a tratar la producción animal. El primer
año manejo de rodeo de cría , producción
lechera, una introducción al cálculo de costos
operativos y manejo de variables del tipo económico.
Durante el segundo año se completa la parte ganadera
con invernada , producción ovina, equina, sanidad y nutrición.
También se completa producción vegetal con malezas,
plagas y se realiza durante un año el trabajo de diagnóstico
de un establecimiento típico de la zona y una programación
técnico-económica de uno o dos años de
ese campo, donde manejando capitales y técnicas disponibles,
los alumnos, actuando en grupos, deben aumentar la rentabilidad
del establecimiento, dicho trabajo dura todo un año y
se expone al finalizar el año.
Desde 1959 este día está dedicado a la Enseñanza
Agropecuaria, al Ingeniero Agrónomo y al Médico
Veterinario.
En esta misma fecha, en 1883, el gobierno de Buenos Aires, bajo
la gobernación de Dardo Rocha, creó el Instituto
Superior Veterinario. Ese día se inauguraron las clases
del Instituto Superior de Agronomía y Veterinaria en
el predio de Santa Catalina en la localidad de Llavallol (Buenos
Aires).
Hay escuelas para la enseñanza agropecuaria. Por ejemplo
en Tandil desarrollan esta actividad el INTA (Instituto Nacional
Tecnológico Agropecuario) y la comunidad salesiana.
El programa comienza con el estudio de suelos, luego sigue con
la maquinaria agrícola, motores diesel, tractores y su
mantenimiento, además todo tipo de labores de acuerdo
con la clase de suelos.
En lo que hace a los cultivos se ven en detalle los del trigo,
maíz, avena, papa, girasol, etc. Paralelamente a esto
se comienza a tratar la producción animal. El primer
año manejo de rodeo de cría , producción
lechera, una introducción al cálculo de costos
operativos y manejo de variables del tipo económico.
Durante el segundo año se completa la parte ganadera
con invernada , producción ovina, equina, sanidad y nutrición.
También se completa producción vegetal con malezas,
plagas y se realiza durante un año el trabajo de diagnóstico
de un establecimiento típico de la zona y una programación
técnico-económica de uno o dos años de
ese campo, donde manejando capitales y técnicas disponibles,
los alumnos, actuando en grupos, deben aumentar la rentabilidad
del establecimiento, dicho trabajo dura todo un año y
se expone al finalizar el año.
7
DE AGOSTO DE 1958
Se sanciona la Ley de Asociaciones Profesionales
El
Congreso Nacional sanciona la Ley 14.455, de Asociaciones Profesionales,
que reconoce un solo sindicato por actividad y restablece casi
en su totalidad el decreto 23.852 del 2 de octubre de 1945,
que había sido anulado por la dictadura de Pedro Eugenio
Aramburu. El dirigente oficialista y gobernador de la provincia
de Buenos Aires Oscar Alende, afirmó que la nueva ley
"evita la atomización del sindicalismo y la proliferación
del aventurerismo bajo el disfraz de `sindicalismo libre` y
destierra la irrepresentatividad que había permitido,
entre otras cosas, el advenimiento de círculos y grupúsculos
izquierdizantes¨.
7
DE AGOSTO DE 1974
Es secuestrado el dirigente petrolero Carlos Ennio Pierini
Un
grupo de la denominada Triple A dirigido por Aníbal Gordon
e integrado, entre otros, por César Pino Enciso y Eduardo
Ruffo secuestra de su domicilio al veterano dirigente sindical
"Tito" Pierini, quien será asesinado poco después
por ese grupo terrorista que había operado con apoyo
de un patrullero policial y amparado por el ministro José
López Rega.
12
de Agosto / DÍA DEL TRABAJADOR DE TELEVISIÓN
Producción Haydeé Dessal especial para Latitud
Periódico
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